Document Basket

Saved pages

Saved documents

Please note: This information is saved in a cookie. In case your browser deletes cookies after a session, the information will be lost.

Need support?
×

Invalid Captcha
Terima kasih atas pesan Anda
RATIONAL SCCWE 101

PT. DKSH Indonesia adalah distributor resmi produk Combi Oven Rational di Indonesia. DKSH sudah berpengalaman di dunia hospitality di Asia dan Asia Tenggara seperti Cina, Malaysia, Myanmar, Taiwan, Thailand dan Vietnam. Kami berfokus memberi pelayanan bagi konsumen dari bidang usaha catering, pabrik/perusahaan, hotel, restoran, convenience store, retail, café dan Rumah Sakit. Kami membantu para pebisnis kuliner Indonesia guna mengembangkan bisnis dan mendapatkan lebih banyak keuntungan

SelfCookingCenter ®Whitefficiency® seri RATIONAL SCCWE-101 adalah mesin pemberi solusi inovatif dengan pendekatan menyeluruh yang bertujuan meminimalkan konsumsi sumber daya, menjamin konsistensi kualitas makanan, menggantikan perangkat memasak konvensional dan memastikan bahwa konsumen memperoleh manfaat terbaik dari investasinya.

Pendekatan SelfCookingCenter secara menyeluruh dirangkum sebagai berikut

  • Meminimalkan konsumsi energi, air, ruang dan waktu
  • Meminimalkan pemborosan
  • Mengurangi penggunaan bahan baku
  • Menjamin kualitas makanan terbaik setiap saat
  • Layanan menyeluruh selama masa pakai produk

RATIONAL SCCWE-101

Spesifikasi
Kapasitas 10 x 1/1 GN
Jumlah porsi makanan per hari 80-150
Pemuatan panjang 1/1, 1/2, 2/3, 2/8 GN
Lebar 847 mm
Lebar 771 mm
Tinggi 1,042 mm
Inlet air
Outlet air DN 50
Tekanan air 150-600 kPa or 0,15-0,6 Mpa
Listrik
Berat 132,5 kg
Muatan terhubung 18,6 kW
Sekering 3 x 32 A
Sambungan Utama 3 NAC 400 V
Output "Panas kering" 18 kW
Output "Uap" 18 kW
Gas
Berat 149,5 kg
Tinggi termasuk pengalihan muatan 1,281 mm
Karakteristik kelistrikan 1,39 kW
Sekering 1 x 16 A
Sambungan utama 1 NAC 230 V
Pasokan/sambungan gas R ¾
Muatan termal nominal maks 22 kW/24 kW
Output "Panas kering" 22 kW/24 kW
Output "Uap" 20 kW/22 kW

Fitur utama dari teknologi terdepan RATIONAL Empat fungsi yang sangat cerdas

Kontrol ini menjanjikan kualitas makanan yang maksimal, baik dalam jumlah kecil maupun besar, dikarenakan penyebaran udara, panas dan kelembaban yang intensif dan menyeluruh

Sensor yang mampu mengatur kebutuhan sumber daya sesuai dengan jenis bahan yang akan dimasak sehingga meminimalkan konsumsi sumber daya dan menjamin konsistensi kualitas masakan

Mengatur produksi makanan secara efisien dan fleksibel

Sistem pembersihan dan perawatan secara otomatis yang menjamin higienitas dari alat tersebut sehingga mempertahankan nilai investasi secara jangka panjang

Aksesoris RATIONAL Temukan kemungkinan inovasi baru setiap hari! Aksesoris RATIONAL yang asli dikenal dan dipakai secara luas berkat konduktivitas panas yang optimal, ketahanan ekstrim dan masa pakai yang lama. Lapisan TriLax® memiliki sifat non-stick yang luar biasa

 

 

Ragam aplikasi Apapun aplikasinya, pastikan produk terdepan dari RATIONAL menjadi andalan bisnis Horeka Anda

  • Makanan dan minuman
Rational AGRATIONAL Grup adalah pemimpin pasar dan teknologi dunia di bidang persiapan makanan panas untuk dapur profesional. Didirikan pada tahun 1973, perusahaan ini mempekerjakan lebih dari 900 orang di Jerman dan total lebih dari 1.800 di seluruh dunia. Sudah menjadi tujuan paling utama dari perusahaan untuk selalu menawarkan manfaat yang maksimal bagi pelanggannya. Dengan lebih dari 750,000 peralatan RATIONAL di pasaran, peralatan kami telah menjadi standar dapur profesional di seluruh dunia. Hal yang sangat kami sukai adalah fakta bahwa 93% pelanggan global kami memastikan bahwa RATIONAL menawarkan keuntungan pelanggan yang maksimal (TNS Infratest 2016 study). Kenyataan ini tentunya menjadi salah satu alasan mengapa hampir semua dapur profesional merekomendasikan RATIONAL
[Rational, Rational Indonesia, Combi oven, Steam, Baking, The self cooking center, ICooking control, High density control, ILevel control, Automatic cleaning, Convection oven, CMP, SCC, Grilled, Roasting, Casual dining, Catering, Kitchen, Kitchen equipment]