Jacquet＆Brossard（ジャケ·ブロサール）社について
パリ発、140年以上の伝統が紡ぐ、上質な製菓材料メーカー
Jacquet＆Brossard（ジャケ·ブロサール）社は、1880年にパリで創業された老舗の製菓材料メーカーです。欧州最大級の種苗·農業協同組合リマグランの一員として、小麦の生産から製品化までを一貫管理。Jacquet、Brossard、Milcampsの各ブランドから100種類以上のパン·ペストリー製品を提供し、豊かなバター風味とサクサク食感のフィアンティーヌは世界中のスイーツ業界で支持されています。長い歴史と伝統に支えられた高い品質、細やかな製造技術で、製菓の多様なニーズに応え続けています。
製品情報
商品名： フィアンティーヌ
フィアンティーヌは、フランス伝統の薄焼きクレープ生地を細かく砕いたフレーク状の製菓材料です。バターの豊かな香りとサクサクとした軽い食感が特徴で、さまざまなデザートに使いやすい素材です。
製品規格
内容成分；小麦粉、砂糖、バターオイル、脱脂粉乳、モルトエキス、食塩
原産国名：フランス
賞味期限：製造後15か月
保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて
サイズ·パッキング
XL（6mm以上）：2.5㎏カートン
S（3mm以下）：5㎏カートン
製品の特長・メリット
✔ バターだけで仕上げた、芳醇な香りと深い味わい
✔ 添加物不使用
✔ 焼成時間が長く、褐色で香ばしい
✔ 工場直売ならでは、のコストを抑えた価格設定
✔ ヨーロッパの有名チョコレートブランドにも採用される信頼の品質
ご使用例
フィアンティーヌは、フランス伝統の薄く焼き上げたクレープ生地を細かく砕いた製菓素材です。軽やかなサクサクとした食感と控えめなバターの風味が特徴で、幅広い製菓用途に適しています。
- ジェラートやアイスクリームのトッピングに、サクッとした食感と香ばしさをプラス。
- ケーキの生地やクリームの間に散りばめ、リッチな味わいと食感のコントラストを演出。
- チョコレート製品に加え、贅沢な口どけのアクセントとして活用。
そのほか多彩なスイーツシーンで、創造性を引き立てる素材としてご愛用いただいています。
