大昌華嘉活動贏家獲贈米其林星級廚房指定品牌RATIONAL蒸烤箱 June 05, 2019

DKSH activity winner is awarded a RATIONAL Combi Oven

大昌華嘉是市場拓展服務的領導者,亦是國際餐飲設備代理、經銷商,日前在國內舉辦「尋找地表最老蒸烤箱」,獲勝餐廳今日獲贈一台價值新台幣四十萬元的全新RATIONAL 蒸烤箱。

台北、台灣,2019年6月5日 – 大昌華嘉是市場拓展服務的領導者,致力於為想要進入或拓展台灣市場的品牌提供完善的服務。大昌華嘉在日前舉辦「尋找地表最老蒸烤箱」活動,受到業界熱烈迴響,在眾多競爭者中淡水的知名觀景餐廳「領事館咖啡」脫穎而出,以17年的歷史拔得頭籌,獲贈一台價值新台幣40萬元的全新RATIONAL RATIONAL 蒸烤箱。

領事館咖啡廳於1996年開幕,以無國界料理著名,17年前老闆張淑真女士因為決定要擴張餐廳、轉型開始提供西餐而購買RATIONAL蒸烤箱,成為店裡的主要烹調設備。張淑真女士說明:「蒸烤箱比起傳統烤箱在使用上好處多到數不盡,從節省人力、穩定品質一直到增加出餐量,而且不只好用,還很耐用。我們僅遇到過設備有些小故障,但只要一通電話,大昌華嘉的服務就到。這17年間,完全沒有停機造成營業損失。這期間我們也隨著潮流更換過好幾次菜單,但RATIONAL蒸烤箱也都可以做到。」

大昌華嘉引進RATIONAL超過25年,迄今已經賣出逾兩千台設備。引進台灣的初期購買的業者都是以烹調西餐為主,但逐漸已經演變到亞洲料理的應用。2019年摘下米其林一星的台菜餐廳「山海樓」,其行政主廚蔡瑞郎在天下雜誌的採訪中表示,他自蓬萊閣的老師傅黃德興那習得的「金銀燒豬」原已失傳多年,因為先進的烤箱設備讓經典菜色得以傳承,而報導影片中他所使用的正是RATIONAL 蒸烤箱。其它使用RATIONAL 蒸烤箱的知名餐廳也不在話下,包含:喜來登 請客樓、Longtail、RAW、泰芮、頤宮中餐廳、祥雪龍吟和Logy。

台灣大昌華嘉科技事業單位總經理曹維倫強調:「RATIONAL 蒸烤箱的應用很多元,炊飯、蒸蛋、烤魚、燉肉、蒸烤蔬菜一機多用,符合現代人少煙少油的健康餐飲趨勢,而近幾年發展的機型還可以提供自動清洗功能。我們很高興透過舉辦『找尋地表最老蒸烤箱』的活動,驗證RATIONAL 蒸烤箱不只好用,還經得起歲月的考驗,是CP值相當高的選擇。」

除了一台全新的RATIONAL蒸烤箱之外,大昌華嘉將協助業者開發新菜單,將新烤箱升級的功能發揮到極致。領事館咖啡老闆張淑真女士開心的表示:「很高興這次可獲得全新RATIONAL蒸烤箱,我們很期待使用新烤箱來服務我們的顧客。我們預計於8月更換新烤箱,提升我們的菜單,屆時來店裡點選標示以RATIONAL烹飪的餐點的朋友將享有九折特別優惠,確切優惠方案和優惠期間請follow我們官方臉書的最新資訊 。」

關於大昌華嘉集團
大昌華嘉是專注於亞洲地區的市場拓展服務業的領導者,致力於協助企業和品牌在消費品、醫療保健、特用原料和科技產業中成長。大昌華嘉提供客製化的綜合性服務組合,範圍包括採購、市場洞察、行銷和銷售、分銷和物流,以及售後服務。在全球35個市場營運,聘僱超過33,000名專業人員,大昌華嘉是瑞士證交所公開上市的企業,2018年的銷售淨額為113億瑞士法郎。傳承深厚的瑞士傳統和累積自1865年以來的悠久商業經驗,大昌華嘉已深深扎根於亞太地區。大昌華嘉科技事業單位專精於為專業工業應用提供全面性解決方案。擁有1,220專業人員,科技事業單位在2018年的銷售淨額達4.121億瑞士法郎。

 

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