Der Geschäftsbereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie richtet sich an Unternehmen, die Rohstoffe für die Getränke- und Milchwarenindustrie, Süss- und Backwarenindustrie sowie Nahrungsergänzungsmittelindustrie benötigen.

Das kann DKSH für Sie tun

Unter Market Expansion Services wird neben dem Vertrieb von Rohstoffen ein breites Spektrum an zusätzlichen Dienstleistungen verstanden wie, das Entwickeln von Konzepten und Rezepturen mit unseren Rohstoffen bis hin zu ersten Prototypen von Endprodukten. Diese ersten Lösungsansätze und Produktideen stellen wir unseren Kunden vor bzw. erarbeiten diese gemeinsam mit unseren Geschäftspartnern. Dank unseres ausgedehnten, weltweiten Netzwerks können wir nicht nur eine verantwortungsvolle, transparente Beschaffung von Rohstoffen garantieren, sondern auch, einen weltweiten Informationstransfer bezüglich unserer Rohstoffe und dessen Einsatz in Endprodukten herstellen.

Produkte 

Wir bieten Lebensmittel- und Getränkerohstoffe an Hersteller in den folgenden Bereichen der Lebensmittelindustrie:

Beverage & Dairy

Beverage & Dairy

Unser Industriecluster Beverage & Dairy stellt Ihnen eine Vielzahl verschiedener Inhaltsstoffe zur Verfügung. Wir bieten unsere Market Expansion Services für Inhaltsstoffe jeglicher Rezepturen von Getränke- und Milchprodukten. Wir beschaffen Ihnen verarbeitete Rohstoffe und suchen ständig weltweit nach neuen Produkttrends.

Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe

Frucht- und Gemüsesaftkonzentrate

Süssungsmittel und natürliche Farbstoffe

Aromen

Proteine

  • Sojaprotein 68% – 90%
  • Erbsenprotein 80% - 85% (verschiedene Qualitäten, auch BiO)
  • Reisprotein 80% -85% (auch BiO)
  • Mandelprotein 40% – 50%
  • Hanfsamenprotein 60 – 70%
  • Mungobohnen und Ackerbohnenprotein 85%

Kalorienreduktion und Süßstoffe

  • Natrium Cyclamat
  • Natrium Saccharin
  • Sucralose
  • IMO (Iso-Malto-Oligosaccharide)
  • FOS (Oligofruktose)
  • Kokoszucker (auch BiO)
  • Brauner Reissirup
  • Stevia 60% - 97%

Kohlenhydrate

  • Barley Beta Glucan 23%
  • Cluster DextrinTM (zyklisches Dextrin)
  • Coenzym Q10
  • Hyaluronsäure
  • Malzmehl, Gerstenmehle, Farbmalze
  • Sojamehl (verschiedene Qualitäten Vollfett, Fettreduziert, Enzymaktiv, Enzyminaktiv)
  • AquOat™ (Instant Haferpulver)

Lecithine und Verarbeitungshilfsstoffe

  • Sojalecithin (Pulver und flüssig) (auch BIO)
  • Sonnenblumenlecithin (Pulver und flüssig) (auch BIO)
  • HPC (Hydroxypropyl Cellulose)
  • Carrageenan

Frucht- und Pflanzenextrakte

  • Yuzu (japan. Zitrusfrucht)
  • Verschiedene Fruchtpürees, -stücke und –säfte (IQF, Frozen, Aseptic)
  • Verschiedene Spray Dried Frucht- und Pflanzenextrakte

Spezialitäten

  • Verschiedene Aminosäuren
  • Schwarze Sesampaste (auch BiO)
  • Honigpulver (auch BiO)
  • Propolisextrakt

 

Confectionery & Bakery

Confectionery & Bakery

Für den Süß- und Backwarenbereich bieten wir gesundheitsfördernde Rohstoffe und andere Inhaltsstoffe wie Aromen und Farben, Enzyme, Emulgatoren und Stabilisatoren, Konservierungsmittel und Verarbeitungshilfsmittel, Glasuren, Backfüllungen sowie Süssstoffe.

Proteine

  • Sojaprotein (68 – 90% Proteingehalt)
  • Mungobohnen und Ackerbohnenprotein 85%
  • Erbsenprotein 80 - 85% (verschiedene Qualitäten, auch BiO)
  • Reisprotein 80% -85% (auch BiO)
  • Carob Protein 40-50%
  • Sonnenblumenprotein 50%
  • Mandelprotein 50%
  • Kürbiskernprotein 60%

Kalorienreduktion und Süßstoffe

  • Natrium Cyclamat
  • Natrium Saccharin (Korea)
  • Sucralose
  • IMO (Iso-Malto-Oligosaccharide)
  • FOS (Oligofruktose)
  • Kokoszucker (auch BiO)
  • Brauner Reissirup
  • Stevia 60% - 97%

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

  • Barley Beta Glucan 23%
  • Coenzym Q10
  • Hyaluronsäure
  • Malzmehl, Gerstenmehle, Farbmalze
  • Sojamehl (verschiedene Qualitäten Vollfett, Fettreduziert, Enzymaktiv, Enzyminaktiv)
  • Instant Haferpulver (AquOatTM )
  • Ballaststoffe und Fasern aus Getreide, Beeren, Gemüse und Obst

Lecithine und Verarbeitungshilfsstoffe

  • Sojalecithin (Pulver und flüssig) (auch BIO)
  • Sonnenblumenlecithin (Pulver und flüssig) (auch BIO)
  • HPC (Hydroxypropyl Cellulose)
  • Carrageenan

Frucht- und Pflanzenextrakte

  • BIO Fruchtpulver
  • Beerenpulver, getrocknete Beeren, Beeren Crushes
  • Yuzu (japan. Zitrusfrucht)
  • Verschiedene Fruchtpürees, -stücke und –säfte (IQF, Frozen, Aseptic)
  • Verschiedene Spray Dried Frucht- und Pflanzenextrakte

Spezialitäten

  • Verschiedene Aminosäuren
  • Schwarze Sesampaste (auch BiO)
  • Honigpulver (auch BiO)
  • Propolisextrakt
  • Fruchtsamen/ -nüsschen

Food supplements & Nutrition

Food Supplements & Nutrition

Wir bieten Konzepte und Anwendungen für Produkte zur Gewichtskontrolle, zur Stärkung des Immunsystems und der Darmgesundheit sowie für Antioxidantien, Aminosäuren, Süßungsmittel und Vitamine. Unsere Ideen und Konzepte stützen sich auf wissenschaftliche Forschungsergebnisse und klinische Studien. Daher können wir Ihnen die besten Inhaltsstoffe für zukunftsweisende Entwicklungen empfehlen.

Aminosäuren

  • SAMe S-Adenosylmethionin
  • Taurin - synthetisiert
  • iCreatine™

Proteine

  • Kartoffelprotein hydrolisiert
  • Kartoffel-Ei-Protein hydrolysiert
  • Sojaprotein (68 – 90% Proteingehalt)
  • Mungobohnen und Ackerbohnenprotein 85%
  • Erbsenprotein 80 - 85% (verschiedene Qualitäten, auch BiO)
  • Reisprotein 80% -85% (auch BiO)
  • Carob Protein 40-50%
  • Sonnenblumenprotein 50%
  • Mandelprotein 50%
  • Kürbiskernprotein 60%

Kalorienreduktion und Süßstoffe

  • Natrium Cyclamat
  • Natrium Saccharin (Korea)
  • Sucralose
  • IMO (Iso-Malto-Oligosaccharide)
  • FOS(Oligofruktose)
  • Kokoszucker (auch BiO)
  • Brauner Reissirup
  • Stevia 60% - 97%

Kohlenhydrate

  • Barley Beta Glucan 23%
  • Cluster DextrinTM (zyklisches Dextrin)
  • Coenzym Q10
  • Instant Creatine
  • Hyaluronsäure
  • Malzmehl, Gerstenmehle, Farbmalze
  • Sojamehl (verschiedene Qualitäten Vollfett, Fettreduziert, Enzymaktiv, Enzyminaktiv)
  • Instant Haferpulver (AquOatTM )

Frucht- und Pflanzenextrakte

  • Capros® - Amla Extrakt
  • Sensoril® - Ashwaganda
  • Boswellia Serrata 65 %
  • Ayuric® - Belerische Myrobalane / Terminalia bellirica
  • Ayuflex® - Chebulische Myrobalane / Terminalia chebula
  • Curcuma 5 % / 95 %
  • Garcinia Cambogia 60 %
  • Guarana 10 % / 12% / 22%
  • Phenactiv - Kiwifruchtextrakt
  • CassiPureTM – Extrakt aus schwarzer Johannisbeere

Spezialitäten

  • CollaMex TM
  • StimuCal TM
  • Grünlippmuschel PULVER
  • GrünlippmuschelÖl
  • MCHCal TM (Mikrokrisllines Hydroxypaptit Calcium)
  • Phosphatidylserine 20%/50%
  • PrimaVie® - Mumijo / Shilajit

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Services

Als eines der führenden Unternehmen im Bereich Marktexpansionsdienstleistungen, Distribution und Logistik sind stets wesentliche Bestandteile unseres Geschäfts. Das Dienstleistungsangebot umfasst auch Finanzierung, Verkauf, Marketing, Qualitätsmanagement, Regulierungsfragen und Produktregistrierung. Wir kümmern uns um Lieferantenauditierungen gemäß den ICH-Guidelines, Lieferantenzertifizierungsprozesse und führen Qualitätskontrollen in unserem eigenen Labor durch.

Innovation & Rezeptur

Innovation & Formulation

Innovation & Rezeptur

Wir erarbeiten in unseren drei pharmazeutischen „Innovation Centers“ individuelle Produkte und Rezepturen. Dank unseres Fachwissens und der innovativen Herangehensweise unserer Industrieexperten können wir neue Produktideen, Rezepturen und komplexe Anwendungen erforschen und entwickeln um die Zeit für die Markteinführung zu verkürzen und die Wettbewerbsvorteile auszubauen.  

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Beschaffung

Sourcing

Beschaffung

Wir bieten direkten Zugriff zu Märkten weltweit unter Einbeziehung der großen Produktionsländer. Unser umfangreiches Netzwerk aus über 60 Beschaffungsspezialisten sind in der Lage, gewünschte Rohstoffe, Chemikalien und Problemlösungen bereitzustellen. Dabei bieten wir eine perfekte Kombination aus Kosteneffizienz, Qualität und Liefersicherheit. Gleichzeitig gewährleisten wir die Einhaltung aller geltenden Sicherheits- und Umweltschutzanforderungen. 

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Regulatorische Maßnahmen

Regulatory

Regulatorische Maßnahmen

Das regulatorische Umfeld weltweit ist alles andere als homogen. Es wird immer komplexer, da viele Länder neue Systeme und Zertifizierungsregelungen einführen, um die Wirtschaft zu schützen. Diese Veränderungen zu verfolgen ist für Unternehmen, die in anderen Märkte expandieren möchten, mit viel Aufwand verbunden.​ Unsere Regulatory Affairs Experten stehen unseren Geschäftspartnern in allen regulatorischen Fragen zur Seite. Wir unterstützen sie bei der Einhaltung von Vorschriften zu Sicherheit, Gesundheit und Umwelt und beraten sie im Bereich Qualitätssicherung und Registrierungen.

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Digital

Digital

Digital

Das Digital-Team unterstützt unsere Klienten und den Vertrieb mit einem integrierten Management-Informationssystem, um das Wachstum voranzutreiben. Durch die digitalen Systeme der nächsten Generation bieten wir Marketing Intelligence, Trendforschung und Höchstleistung der Berichterstellung. Mit dem lokalen Marktverständnis und der globalen Perspektive entdecken wir neue Markttendenzen mit verlässlicher Marktforschung und stellen Produkte auf Basis der Marktzugangsmöglichkeiten vor.

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Success stories

Mit unserer Hilfe ist es zahlreichen Business Partner gelungen, auf viele Märkte weltweit erfolgreich zu sein. Erfahren Sie mehr über unseren Support für unsere Partner in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Insights

Welche Trends und Entwicklungen beeinflusst die Lebensmittel- und Getränkeindustrie?

Wussten Sie schon...?

Facts and figures