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プロバット　｢ショップロースター用オプション Pilot Roaster Shop｣　

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DKSHジャパン株式会社
港区三田3-4-19
108-8360 東京都
日本
  • プロバット社 Probatino / Probatone カタログ - プロテクト
    (PDF, 4 MB)
DKSH-Japan-Probat-Pilot-Roaster DKSH-Japan-Probat-Pilot-Roaster-iPhone

プロバット社最新式コーヒー焙煎機 Probatone に PC (Windows版) を接続し、焙煎時間、製品温度、焙煎中に行った火力調整をロースティングプロファイルとしてグラフ化し、数値的に記録させることが可能。

PC上にレシピごとのバッチサイズ、生豆の種類、生豆の投入温度を入力し管理することができ、印刷することも可能ですので、品質管理を容易に行うことができます。iPhoneまたはiPadでの遠隔操作も可能です。

  • 食品・飲料
  • マシナリー・製造
プロバット (PROBAT WERKE von Gimborn Machinen Fabrik GmbH)サプライヤ紹介：　プロバット (PROBAT WERKE von Gimborn Machinen Fabrik GmbH)

プロバット（Probat）は 、1868年の創業以来、コーヒー焙煎機や焙煎プラントを作り続けています。そこにはコーヒーならではのアロマの醸成、維持やコーヒー豆の酸化防止、割れ防止のための数多くのノウハウが生かされています。ドラム式焙煎機においては、1kg 窯(PROBATINO) から最大640kg のバッチサイズ(Neptune 3000) の焙煎機をラインナップとして取り揃えています。ワールドバリスタチャンピオンシップ (WBC) やカップオブエクセレンス (コーヒー生豆のオークション) などのコーヒー文化の発展にもスポンサーとして貢献しています。傘下には、Gothot（ドイツ）や Burns（米国）などの関連会社があります。

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[Probat, プロバット, Pilot roaster shop, 焙煎　レシピ, ロースティングプロファイル, 焙煎　品質管理, 焙煎　再現]

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