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[世界中の焙煎士に愛されている老舗のプロバット焙煎機]
プロバット社の開発部門は数多くの経験豊富な焙煎士と共に最新式ロースターを開発し、試作機を実際の焙煎工場に導入して、更なる改良を加えました。確立されたプロバット社の技術と最先端の技術が融合して生まれたのが最新式ロースターPROBATONE、PROBATINOなのです。
外観にもこだわり、焙煎店に設置した際にお客様に喜んでいただけるようにクラッシクな外観に仕上げました。フロントプレート、並びに払出フラップには高品質の鋳造を使用しており、蓄熱性が更に高まりました。
本体のフロントプレート、並びに払出フラップに高品質の鋳造を使用
ロースティングファン、冷却用ファンそれぞれに独立したファンを搭載しているため、連続焙煎が可能
焙煎中に微調節ができるガスバーナーを搭載
製品温度、焙煎時間をそれぞれデジタル表示
各駆動部(ドラム回転、ロースティングファン、冷却用攪拌アーム、冷却用ファン)に独立したダイレクトドライブ式のモータを採用
食品機械用に開発された樹脂製のスクレーパーを冷却用攪拌アームに使用し、冷却槽内で丁寧にしかも迅速に焙煎豆の攪拌、払出しが可能
冷却槽メッシュ下にある清掃用スクレーパーが割れた豆、チャフを自動清掃
据付が簡単な機械設計
停電時に手動でドラムを回転することができるハンドクランクを搭載
| PROBATINO | PROBATONE 5 | PROBATONE 12 | PROBATONE 25 | |
|---|---|---|---|---|
| Silver フラット | ○ | ○ | ○ | |
| Silver ハンマー仕上 | ○ | ○ | ○ | |
| Brass 鏡面仕上 | ○ | ○ | ||
| Brass ハンマー仕上 | ○ | ○ | ○ |
プロバット社 (PROBAT WERKE von Gimborn Machinen Fabrik GmbH)
プロバット（Probat）社は1868年の会社創立以来、コーヒー焙煎機や焙煎プラントを作り続けています。そこにはコーヒーならではのアロマの醸成、維持やコーヒー豆の酸化防止、割れ防止のためのノウハウの数多くが生かされています。ドラム式焙煎機においては1kg 窯(PROBATINO) より最大640kg バッチサイズ(NEPTUNE 3000) の生産能力のある焙煎機をラインナップとして持ちます。WBC (ワールド バリスタ チャンピオンシップ) やカップ オブエキセレンス(コーヒー生豆のオークション)などのコーヒー文化の発展にもスポンサーとして寄与しています。
GOTHOT社（ドイツ）やBURNS社（米国）などの関連会社が、世界中で傘下に収めてられています。