An toàn thực phẩm được hình thành và kiểm soát qua nhiều giai đoạn từ nguyên liệu thô đến sản phẩm thành phẩm. Nhiều hợp chất không mong muốn có thể được tìm thấy trong thực phẩm do quá trình đóng gói hoặc chế biến. Nhà sản xuất cần phải kiểm soát chặt chẽ các hợp chất này trong khâu quản lý chất lượng sản phẩm.

Với mong muốn giúp quý khách hàng có một cái nhìn tổng quát về những giải pháp phân tích quang phổ tiên tiến, ứng dụng trong khâu quản lý chất lượng thực phẩm, DKSH đặc biệt tổ chức chuỗi hội thảo với chủ đề: “Ứng dụng phân tích quang phổ cho quản lý chất lượng trong nhà máy chế biến thực phẩm đồ uống”. Những chuyên đề sau của chuỗi hội thảo sẽ đi sâu, phân tích ứng dụng, ưu thế của từng giải pháp cho từng lĩnh vực trong ngành thực phẩm đồ uống.

Trong hội thảo lần này, DKSH sẽ mang đến tổng quan giải pháp phân tích quang phổ từ Agilent Technologies, nhà sản xuất hàng đầu với các sản phẩm quang phổ toàn diện, ứng dụng xuyên suốt chuỗi sản xuất thực phẩm, bao gồm kiểm tra đầu vào, phát triển sản phẩm mới, kiểm soát và đảm bảo chất lượng cũng như đóng gói. Agilent Technologies luôn cập nhật các xu hướng và vấn đề mới nhất trong ngành, đồng thời phát triển các hệ thống và ứng dụng đáp ứng các yêu cầu này.

Các kỹ thuật sẽ được trình bày trong hội thảo:

• Phân tích phổ nguyên tử với quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS
• Phân tích phổ nguyên tử với khối phổ nguyên tử plasma ICP-MS
• Phân tích phổ nguyên tử với phát xạ plasma ICP-OES
• Phân tích phổ nguyên tử với phát xạ nguyên tử plasma vi sóng MP-AES
• Phân tích phổ phân tử với quang phổ hồng ngoại FT-IR
• Phân tích phổ phân tử với quang phổ tử ngoại khả kiến UV-VIS
• Phân tích phổ phân tử với quang phổ huỳnh quang Fluorescence