Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm không chỉ là kiểm soát đặc tính hóa học, thành phần nguyên tố, kim loại nặng,… mà còn liên quan đến kiểm soát vi sinh, khả năng truy xuất nguồn gốc, tính xác thực, độ an toàn, chất lượng và giá trị dinh dưỡng chứa trong thực phẩm.
Trong đó, kiểm soát vi sinh là yêu cầu tất yếu đối với quá trình sản xuất cũng như chế biến thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống. Việc kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh đảm bảo sự an toàn của thực phẩm theo chuỗi cung ứng, đáp ứng đủ các yêu cầu quy định nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm đã được Bộ Y Tế ban hành. Hiện nay, việc mắc phải các bệnh ngộ độc thực phẩm, bệnh nhiễm khuẩn qua một số nguồn thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến, chính vì thế quy trình phân tích và kiểm soát vi sinh đang phải đối mặt với nhiều thách thức lớn như số lượng công việc tăng cao, yêu cầu về chất lượng cũng như thời gian vận hành cũng ngày một nghiêm ngặt hơn. Việc kiểm nghiệm nhanh và chính xác vi sinh gây bệnh đóng vai trò quan trọng giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình và tiết kiệm chi phí.
Trong buổi hội thảo trực tuyến lần này với chủ đề “Giải pháp kiểm soát nhanh vi sinh vật trong thực phẩm tươi sống”, DKSH hứa hẹn mang đến cho quý khách các giải pháp tối ưu nhằm đơn giản hóa quy trình kiểm soát vi sinh trong thực phẩm được cung cấp bởi các chuyên gia đầu ngành.
Nội dung chính:
Quý khách quan tâm đến chuyên đề lần này, hãy đăng ký ngay để tham gia cùng chúng tôi trong buổi hội thảo trực tuyến sắp tới.
Thời gian: 9:30 AM ngày 16/11/2021
Thời lượng: 90 phút
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Cần hỗ trợ thêm thông tin, Quý khách vui lòng liên hệ:
Ms. Lê Thị Thùy Trang, Phòng Marketing
📞 Điện thoại: (+84) 906 654 815
✉ Email: tecinfo.vn@dksh.com
BioMérieux VIDAS® - Hệ thống tự động phát hiện vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm
Trong 20 năm qua, bioMérieux đã cam kết phát triển liên tục những kiểm nghiệm phát hiện mầm bệnh để đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm cũng như đảm bảo chỉ tiêu an toàn thực phẩm. VIDAS® UP ứng dụng các quy trình rất nhanh và đơn giản, kết hợp với độ tin cậy mà VIDAS® đã được công nhận trên thị trường. Các quy trình này được tạo ra bằng cách sử dụng công nghệ protein tái tổ hợp của thể trực khuẩn.
Là nhà tiên phong toàn cầu về chẩn đoán in vitro trong hơn 50 năm, bioMérieux được ghi nhận bởi tinh thần tiên phong và cam kết không ngừng nỗ lực để cải thiện sức khoẻ cộng đồng trên toàn thế giới. Ngày nay, tại hơn 150 quốc gia thông qua 42 công ty con và mạng lưới các nhà phân phối lớn, bioMérieux cung cấp các giải pháp chẩn đoán nhằm cải thiện sức khoẻ bệnh nhân và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.